چهار باور اشتباه درباره‌ی خطرات اجاق‌های مایکروویو

از هنگامی شبکه‌های اجتماعی اداره‌ی افکار عوام را در دست گرفته‌اند چندی نمی‌مایکروفرگذرد ; البته در همین بازه زمانی کم توانسته‌اند به لطف ناآگاهی و کم‌مطالعه بودن مخاطبان , مطالب اشتباه و بعضی عکس حقیقت را در جامعه جا بیندازند . یکی این مورد ها , خطرها اجاق‌های مایکروویو است که از مسموم‌سازی طعام تا سرطان‌زایی را از مضرات آن بر می‌شمرند . درین مقاله بر آنیم تعدادی مورد از این باورهای رایج را به‌طور علمی بررسی و نتیجه‌گیری کنیم .



۱ - اعتقاد و باور عامیانه : اجاق‌های مایکروویو‌ ادله سرطان‌اند .

حقیقت : این یکی آن اعتقادها است که از بس دهان‌به‌دهان شده شاید مراجع علمی نیز باورشان شده . اجاق‌های مایکروویو با موج رادیویی کار می‌نمایند . ما شبانه‌روز در معرض این امواج هستیم , چه از اجاق گاز مایکروویو استعمال بکنیم چه نکنیم . اما امواج تولیدی این اجاق‌ها فراوان متمرکزتر از امواج دیگرند اما بر پایه ی پژوهش ها انجمن سرطان ایالات متحده , مادامی که از این دستگاه به‌طور اصولی و طبق راهبرد مصرف شود هیچ خطری شما‌را تهدید نمیکند .



۲ - یقین عامیانه : غذاهایی که با اجاق‌گاز مایکروویو پخته میگردند مضرند .

حقیقت : با یک جست‌وجوی بی آلایش در اینترنت می توانید به حد شکافت این داعیه در افکار پی ببرید . بعضا می گویند غذاهای این گونه اجاق‌ها رادیواکتیوی می‌باشند و عده‌ی دیگر معتقدند مواد شیمیایی ظرف حین پخت به طعام منتقل می گردد و آن را مسموم می‌نماید .

نخستین خیلی روشن می بایست اظهار‌کرد پخت خوراک با اجاق گاز مایکروویو خوراک را رادیواکتیوی نمی کند . مایکروویو , رادیواکتیو نیست ; موج مغناطیسی ساده‌ای است و هیچ ربطی نیز به رادیواکتیو ندارد . مراحل طبخ درین اجاق‌ها بدین‌صورت است که ریزموج‌ها به طعام شکافت می‌نمایند و مولکول‌های آب و دیگر مولکول‌های نامتقارن الکتریکی را به نوسان درمی‌آورند که درنهایت سبب به گرم شدن غذا میگردد .

این احتمال موجود است که پخت خوراک بدین این‌شیوه به رسوخ مواد شیمیایی به آن بینجامد , اما در صورتیکه از ظروف خاص اجاق گاز مایکروویو که که فاقد سرب، فتالات یا BPA است استفاده شود مشکلی پیش نمی‌آید. هرچند برخی رای به بدی انواع ظروف پلاستیکی می‌دهند ولی پژوهش‌های مستند چنین نظری را تایید نمی‌کند.

          

اجاق مایکروویو

۳- باور عامیانه: پخت خوراک با اجاق مایکروویو مواد مغذی و ویتامین‌های آن را از بین می‌برد.

واقعیت: از قضا این یکی چندان هم نادرست نیست، ولی موضوع را شفاف بیان نکرده. در واقع وقتی مواد مغذی در معرض حرارت قرار می‌گیرند شکسته می‌شوند و این ربطی به منشا حرارت ندارد. طبخ غذا در آب (آب‌پز)، روی آتش (کباب) یا هر روش دیگر منجر به از دست رفتن بسیاری از مغذی‌های می‌شود.

به‌علاوه بر اساس دستاورد محققان دانشگاه هاروارد از آن‌جا که در اجاق مایکروویو عملیات پخت سریع‌تر و با مایع کم‌تری انجام می‌گیرد نسبت به روش‌های دیگر مانند آب‌پز کردن، سرخ کردن و کباب کردن مواد مغذی کم‌تری از بین می‌رود.

        

۴- باور عامیانه: دی‌ان‌ای (DNA) آبی که در اجاق مایکروویو قرار گرفته تغییر می‌کند و موجب نابودی گیاهان می‌شود.

واقعیت: احتمالا در یکی از این نرم‌افزارهای پیام‌رسان برای‌تان آزمایش علمی‌ای را فرستاده‌اند که در آن عده‌ای نتایج کاشفانه‌ی خود را با عوام‌الناس به اشتراک می‌گذارند. در این آزمایش‌ها مشخص می‌شود آبی که از اجاق مایکروویو خارج شده و پای گیاه ریخته می‌شود آن را می‌خشکاند. در نهایت هم می‌گوید مردم به‌غلط از خطر امواج این اجاق‌ها می‌ترسند، خطر اصلی تغییراتی است که این دستگاه بر سر غذا می‌آورد و با دگرگونی ساختار آن گوارش را برای بدن دشوار می‌کند.

اما آیا واقعا پخت غذا با این امواج، DNA آن را تغییر می‌دهد؟ خیلی ساده، خیر. اصولا آب چیزی به‌عنوان DNA ندارد. همان‌طور که پیش‌تر هم گفتیم ریزموج‌های تابیده شده، به غذا نفوذ می‌کنند و مولکول‌های آن را می‌لرزانند تا حرارت ایجاد شود؛ درست مثل وقتی در سرما دستان خود را به هم می‌مالید تا گرم شوند. این فرآیند ساختار مولکولی غذا را تغییر نمی‌دهد.

منبع: سایت زنیبل

 قسمت‎های 

قیمت میکروفر ال جی 

مایکروفر سامسونگ

نکات مهم استفاده از مایکروویو قسمت آخر

- - یک قاعده کلی فراوان عالی برای این که از پخته شدن بیشتراز حد مواد غذایی ما‌نده پرهیز کنیم , قاعده «نصف و نصف» است : نصف توان و نصف زمان . دما را روی نصف تهیه نمائید ; و در نصف مقطع زمان پختقیمت مایکروفر , خوراک را برگردانید , نیز بزنید و یا این که دکوراسیون آنرا تغییر تحول دهید تا با یکنواختی بیشتری بپزد .
- در صورتی‌که طعام را در ظرفی برای شما آورده‌اند , به‌این مضمون‌ نیست که می توانید آن را در مایکروویو قرار دهید . هیچوقت غذاهای پیچیده شده در فویلهای فلزی یا این که آلومینیومی را به‌‌ به عبارتی صورت باطن مایکروویو نگذارید و با‌‌ به عبارتی ظروف گرم نکنید , همینطور پژوهش ها سالمی انجام یافته وصیه می نمایند که از گرم کردن مواد غذایی در ظروف پلاستیکی یا این که در باطن لفاف پلاستیکی می بایست پرهیز شود . یک ظرف غذا شیشه‌ای مدام انتخابی مطمئن و سلامت برای تنظیم یا این که گرم کردن غذا‌ها به وسیلهٔ مایکروویو است ; ظرف غذا شیشه‌ای مزهٔ آن را هم تغییر تحول نمی‌دهد .
- در سیستم مایکرو برای کار با کلید micro دو مقاله را می بایست بخوبی تشخیص اعطا کرد : این که چه قدرتی و چه وقتی را می بایست برای دستگاه مشخص و معلوم کنیم . با به کارگیری از سیستم مایکرو خوراک صرفا پخته می گردد و برشتگی ندارد . درین تراز چه برای پخت و چه برای گرم کردن خوراک درپوش ظرف را می بایست بگذاریم .
- سیستم گریل یا این که برشته کردن با دکمه grill به کار می‌ افتد . چنانچه بخواهیم مواد غذایی صرفا برشته شوند از این کلید به کار گیری میکنیم . گریل اقتدار پخت ندارد و صرفا میزان برشتگی مرحله مواد غذایی را معین مینماید . ولی در استعمال از قابلیت گریل ظرف بایستی فارغ از درپوش و روی سه پایهٔ بلند باشد .
- کلید ترکیبی combi در مایکروویو نیز برای وقتی کاربرد داراست که بخواهیم مواد غذایی هم‌زمان نیز پخته و نیز برشته شوند . به این مراد هم از ظرف سوای درپوش روی سه شالوده بلند یا این که کوتاه دستگاه استفاده می‌شود.
- غذاهایی که زود‌تر پخته می‌شوند، قدرت کمتری نیاز دارند مثلا جوجه کباب ۱۸۰ وات، مرغ کامل درسته ۵۴۰ وات، ماهی شکم گرفته ۳۶۰ وات (ماهی تکه شده هم با‌‌ همان قدرت پخته می‌شود ولی به زمان کمتری نیاز دارد) پس وقتی ماهی ضخیم‌تر و بزرگ‌تر باشد باید زمان پخت را بیشتر کرد نه قدرت آن را. برای مواد همخانوادهٔ ماهی هم ۱۸۰ وات قدرت مناسبی است. می‌گو، سوسیس و قارچ هم به ۳۶۰ وات نیاز دارند.
- مواد غذایی سرد که از داخل یخچال بیرون آورده شده، نسبت به موادی با دمای محیط، زمان بیشتری برای گرم شدن نیاز دارند.
-مواد دارای پوسته مانند سوسیس و گوجه فرنگی و سیب زمینی را با جسم نوک تیز قبلا سوراخ کنید بعد داخل دستگاه بگذارید تا نترکند.
- برای ضد عفونی کردن اسکاچ ظرفشویی، اسکاچ یا اسفنج را در ظرف آبلیمو خیس کنید و یک دقیقه در ماکروویو بگذارید. البته حواستان باشد منظورمان اسکاچهایی است که در آن‌ها از فلز استفاده نشده.
- برای تمیز کردن مایکروویو و جلوگیری از صرف وقت و تلاش برای سائیدن لکه‌ها، فقط کافی است که یک چهارم فنجان سرکه و یک فنجان آب را مخلوط کرده، به مدت یک یا دو دقیقه درون مایکروویو قرار دهید و بگذارید تا مخلوط به نقطه جوش برسد. سرکه پاک کردن لکه‌های غذایی را که داخل مایکروویو چسبیده‌اند، آسان می‌کند و شما می‌توانید با استفاده از یک اسفنج یا تکه‌ای پارچهٔ نرم لکه‌ها را از بین ببرید.
- هنگام گرم کردن مایعات در لیوان یا فنجان مراقب باشید مایع سرریز نشود و بعد از داغ شدن هم صبر کنید تا ۳۰ ثانیه بگذرد بعد لیوان را بردارید.
- زمان پخت برخی اغذیه حتما باید کوتاه باشد تا غذا خشک نشود یا نسوزد. درب ظرف را هم محکم نبندید چون ذرات بخار نمی‌توانند خارج شوند و در نیتجه ممکن است در اثر فشار بخار و جنبش ذرات ظرف شما بترکد. البته عامل مهمی در تعیین طول مدت عمل گرم کردن یا طبخ موثرند. کم بودن و زیاد بودن مواد در زود و دیر گرم شدنشان اثرگذارند. ظروف کوچک‌تر و گرد هم زود‌تر گرم می‌شوند تا ظروف بزرگ و زاویه دار.
- گرم کردن روغن در ماکروویو ممنوع است. از داغ کردنش بتنهایی (بدون مواد دیگر مثل پیاز) باید خودداری کرد زیرا ممکن است آتش بگیرد، با این حال، از این دستگاه می‌توان برای آب کردن کره، شکلات و ژلاتین استفاده کرد (زمان باید خیلی کوتاه باشد و به مرحله داغ شدن نرسد).

منبع: سایت زنیبل

 قسمت‎های 

قیمت مایکروفر سامسونگ 

مایکروفر سامسونگ

نکات مهم استفاده از مایکروویو قسمت دوم

برای یخزدایی نان , شیرینی و همبرگر خوب تر است آنها‌را درون ظرف قابل استعمال مایکروفردر مایکروویو گذارده و روی آن را بپوشانید . مواد غذایی یخزدایی شده می بایست در کمترین بازه طبخ شوند .
- مایکروویو وسیله‌ای ایده آل برای قابل انعطاف کردن نان بیات است . ولی خوب تر است از قطعات کوچک نان به کارگیری کرده و فورا آن را مصرف نمائید چون به محض سرد شدن مجدد محکم می شود .
- برای گرم کردن شیرینی و نان خوب تر است بعداز گذاشتن آنها در ظرف قابل به کارگیری در مایکروویو , روی آن را بپوشانید .
- برای این‌که چیپس ترد شود آن را درون ظرف قابل به کارگیری در مایکرویو ریخته , دستگاه را روی توان ۱۰۰ درصد برای ۴۵ تا ۶۰ ثانیه تهیه و تنظیم نموده , پس از خاتمه ۵ دقیقه شکیبایی فرمایید .
- از پرکردن ظروف کوچک تا حاشیه آن دوری کنید .
- برای گرم کردن کنسرو درصورتی که قوطی‌ها آهنی می باشند آن ها را گشوده کرده و محتوی آنان‌را در یک ظرف قابل استعمال در مایکروویو خالی نمائید ( یادتان باشد برای دوری از خطراتی زیرا اشتعال , انفجار و . . . هیچ جسم فلزی نباید در مایکروویو استعمال شود ) . در صورتی قوطی‌ها شیشه‌ای می‌باشند تنها پوشش و درب آنها را جدا نمائید .
- اگر‌چه غذاهای زیادی را می‌توان با مایکرویو تهیه و تنظیم کرد , البته اکثریت ما از مایکروویو صرفا برای گرم کردن مجدد مواد غذایی به کارگیری می کنیم . سر موفقیت در احیای مواد غذایی در مایکروویو , رطوبت است . یک دستمال کاغذی نمناک و بهداشتی راهی مضاعف سهل و آسان برای امداد به نگهداری محتوای آب داخلی مواد غذایی است . یکی از آنان‌را روی کرواسان , برگر یا این که بوریتوی ما‌نده خویش بگذارید تا ملاحظه کنید چقدر مزه بهتری پیدا میکنند .
- روش گرم کردن بدون شک به جور غذایی که میل می کنید مربوط است . در باب پیتزا عملکرد فرمایید نصیب کم آب نان بدور آنرا تحت شیر آب آشپزخانه بگیرید , یا این که با به کار گیری از یک ظرف منحصر به فرد مایکروویو، پیتزا را روی دسته کوتاهی از دستمال‌های کاغذی بهداشتی بگذارید. البته در این صورت برش پیتزای شما چنان که مد نظرتان است ترد نخواهد شد؟ اما دیگر طعم مقوا نخواهد داد. این روش برای ساندویچ‌ها هم بسیار موثر است. چند قطره آب می‌تواند یک ساندویچ یا برش نان را که در حالت معمولی لهیده می‌شد، بخوبی پف دار کند.
- غذاهای مکزیکی و یا چینی می‌توانند کار را کمی دشوار کنند. یک نکته مفید این است که برنج را جداگانه گرم کنیم و پیش از قرار دادن آن در مایکروویو، کمی آب به آن اضافه نماییم. اما در مورد غذاهای تهیه شده با گوشت مرغ مانند مرغ کانگ پائو و یا آروز کان پولو، بهتر است مراقب آن‌ها باشید و هر یکی دو دقیقه یک بار غذا را هم بزنید.
- حتی قهوه را می‌توان با آب در مایکرویو تازه ساخت. اگر برای مدتی در دمای اتاق مانده باشد، احتمالاً تلخ خواهد بود. کمی آب برای حذف تلخی اضافه کنید و در مایکروویو قرار دهید (فقط مراقب باشید که نجوشد).

منبع: سایت زنیبل

 قسمت‎های 

قیمت مایکروفر سامسونگ 

مایکروفر ال جی

استفاده از بخاری برقی توصیه نمی‌شود

مسئول روابط‌عمومی کمپانی توزیع نیروی برق استان زنجان ذکر کرد : با دقت به سرمای شدید پاییزی , به کار گیری از بخاری برقی اصلا به شهروندان پیشنهاد نمی شود .
رویا قزلباش در گفت‌وگو با خبر نگار قیمت مایکروفرایسنا , حوزه‌ زنجان , بابیان این‌که مصرف انرژی بخاری برقی نسبت به بخاری گازی و آبگرمکن‌های شمسی فراوان بالا است , تصریح کرد : با اعتنا به این که ساخت حرارت و گرمایی که در‌این وسیله برقی صورت میگیرد از روش المت است و زمانی المنت داغ میشود حرارت ناشی از داغ شدن المنت در محیط اطراف نشر داده شده و موجب گرمای محیط می‌گردد .
او خاطر نشان کرد : به مردمان پیشنهاد می شود به جای خرید و به کارگیری از چنین وسیله گرمازای برقی که میزان مصرف انرژی بالایی داراست و خطرها آتش‌سوزی را برای اشخاص در‌پی داراست درسمت استعمال از آبگرمکن‌های شمسی تکان نمایند ; چراکه اینک هم در مناطقی از سرزمین که دسترسی به منابع انرژی اعم از برق و گاز میسر نیست از آبگرمکن‌های شمسی به کار گیری می شود .
قزلباش خاطرنشان کرد : اشخاص درصورتی که در موقعیت خاصی ناچار به به کار گیری از بخاری برقی شوند بایستی خطرها آن را هم پذیرش نمایند . یکی مهم ترین این خطرها آتش‌سوزی است که به دلیل داغ بودن بیشتراز حد المنت برای ایجاد گرما حادثه میفتد و در‌صورتی‌که هر مدل جسم قابل اشتعال به آن نزدیک شود , می تواند موجب آتش‌سوزی شود همینطور گرمای نتیجه ها از بخاری برقی فقط محیط اطراف آن را دربرگیرنده می گردد و نمی‌تواند تمام محیط را به صورت یکسان گرم نماید .
او اعلام کرد : یک گونه دیگر از آتش‌سوزی که در بستر بخاری برقی رخداد می‌ افتد , این است که با دقت به این که ساخت حرارت این دستگاه بدون واسطه است به مرور زمان به دلیل حرارت بالا المنت سیم عریان شده و سبب ساز به آتش‌سوزی شود .
مسئول روابط‌عمومی کمپانی توزیع برق استان زنجان خاطر نشان کرد : بخاری برقی به هیچ وجه از لحاظ مدیریت مصرف انرژی به صرفه نیست؛ چراکه به عنوان مثال اگر یک دستگاه بخاری برقی به صورت 24ساعته روشن باشد می‌تواند ماهانه هزینه‌ای برقی بیش از 200 هزار تومان را برای مصرف کننده در پی داشته باشد و از مشترکان خواسته می‌شود تا استفاده از بخاری برقی را تنها به صورت مقطعی و کوتاه مدت داشته باشند.
این مسئول یادآور شد: استفاده از آبگرمکن‌های خورشیدی به جای بخاری برقی به شهروندان توصیه می‌شود هر چند آبگرمکن های خورشیدی در ابتدا هزینه اولیه بالای راه‌اندازی دارند اما در ادامه با گرمایی بسیار بالا و هزینه بسیار پایینی که تولید می‌کنند بسیار به صرفه‌تر از بخاری برقی خواهند بود و از لحاظ ایمنی نیز کاملا ایمن بوده و هیچ‌گونه مصرف انرژی را نیز در پی ندارند و می‌تواند منجر به مدیریت مصرف انرژی نیز شود.

منبع: سایت زنیبل

 قسمت‎های 

قیمت مایکروفر سامسونگ 

مایکروفر پاناسونیک

راهنمای خرید انواع بخاری برقی قسمت آخر

اگر صدای حرفه چه بسا کم آن , شما‌را آزار میدهد خوب تر است بخاری برقی کانوکشن سوای حرفه به کارگیری فرمائید .
در شرایطی که اتاق فاقد سیستم گرمایشی است در این‌حالت میتوانید از رادیاتور برقی استعمال نمایید . اعتنا فرمائید رادیاتور برقی دستگاه دیرگرمکن است یعنی زمان بیشتری ارتفاع میکشد تا محیط گرم شود البته در صورت استعمال طولانی برهه زمانی , قادر است محیط را به خیر و خوبی گرم نماید . البته در ازای دستگاهی است سکوت و به طور کامل ایمن است .

سفارش میکنیم رادیاتور برقی را بسته به جدول پایین خریداری نمایید :
رادیاتور برقی 5 تا 7 پره ==== اتاق 8 تا 10 متر مربع ( طول سقف حدود 2 . 8 متر )
رادیاتور برقی 7 تا 9 پره ب===== اتاق 10 تا 12 متر مربع
رادیاتور برقی 9 تا 11 پره ===== اتاق 12 تا 15 متر مربع
رادیاتور برقی 11 تا 13 پره ===== اتاق 15 تا 18 مترمربع

آیا اتاق خواب کوچک و یا این که دارنده اسباب و اثاث مضاعف بوده و فضایی برای قرار دادن بخاری ندارید و یا این که طفل در اتاق است که احتمالا به بخاری دست بزند؟
در‌این‌صورت سفارش میکنیم بخاری های دیواری حرفه دار و یا این که مدلهای کوچک رومیزی را خریداری فرمائید . دقت فرمائید در هرصورت بخاری های حرفه دار دارنده یه خرده صدای رشته می‌باشد .

تالار

گرم کردن تالار خانه و یا این که اداری معمولا می بایست به وسیله بخاری های رشته داری صورت بپذیرد که دارنده حرفه بزرگ می‌باشند . تحت عنوان مثال بخاری های رشته داری که دارنده طول 45 سانتی متر و یا این که مدلهای دیواری با ارتفاع 50 سانتی متر و یا این که مدلهای کولر وبخاری قابل حمل که دارنده حرفه حلزونی با اقتدار پرتاب باد دوچندان هستند .

محیط های اداری

نسبتاً به کارگیری از گونه های بخاری در محیط های اداری قابلیت و امکان پذیر بوده و محدودیتی ساخت نمیکند البته توجه کنید در صورتی که می خواهید بخاری های برقی کل فضای اتاق را گرم کند معمولا به ترتیب اولویت مدلهای فن دار و سپس رادیاتور را پیشنهاد می کنیم در صورتی که قبلا رادیاتوری در محیط نصب شده اما گرمای لازم را تامین نمی کند پیشنهاد استفاده از مدلهای فن دار استفاده کنید تا هوای اتاق را ضمن گرم کردن به حرکت درآورد.

در صورتی که یک فرد در یک اتاق بزرگ و یا یک سالن در پشت میز اداری نشته و امکان گرم کردن تمام محیط نیست پیشنهاد ما استفاده از بخاری برقی تابشی است در این صورت معمولا بخاری بایستی بر روی زمین و در کنار آن فرد قرار داده شود. در صورتی که فضا اجازه قرار دادن بخاری برقی در چنین اندازه ای را نمی دهد ، می توانید بخاری فن دار رومیزی استفاده کنید.

فضای باز

مسلما تنها راه کار استفاده از بخاری در فضاهای باز و یا سالن های بزرگ مانند سوله که به هیچ عنوان امکان گرم کردن کل فضا وجود ندارد ، استفاده از بخاری با سیستم گرمایش تابشی است در این صورت افرادی که در نزدیک بخاری قرار دارند در اثر تابش نور بخاری گرم خواهند شد.

حمام و سرویس بهداشتی

همانگونه که قبلا گفته شد ، بخاری برای استفاده در این محیط ها دارای سطح ایمنی مشخصی است . در صورتی که بخاری بصورت دیواری و در اندازه کوچک ساخته شده باشد می توان از آن برای گرم کردن محیط سرویس بهداشتی استفاده کرد . درصورتی که حمام و دستشویی در یک فضا قرار دارند بخاری را در سمت دستشویی که تماسی با آب ندارد نصب شود و قبل از استفاده از حمام دستگاه روشن شده و جهت ایمنی بیشتر در زمان استفاده از حمام دستگاه خاموش گردد.

بخاری های مادون قرمز که بر روی دیوار نصب می شود و دارای کلید خاموش / روشن توسط بند متصل به دستگاه می باشد که به اسم بخاری حمامی شناخته می شود می تواند در محیط حمام نصب شود در این صورت حتی در صورت روشن بودن دستگاه در حین استفاده از حمام هیچ مشکلی وجود نخواهد داشت. نصب این بخاری ها بایستی با سیم ضد آب و بطور دقیق توسط برق کار ماهر انجام گیرد.
توجه کنید ، رادیاتور برقی مناسب استفاده در حمام و سرویس بهداشتی نیست.

منبع: سایت زنیبل

 قسمت‎های 

قیمت مایکروفر سامسونگ 

مایکروفر سامسونگ

راهنمای خرید انواع بخاری برقی قسمت دوم

در این جور بخاری از المنت با چراغ هالوژن و یا این که کوارتز مقاوم در قبال گرما به کار گیری می شود در بخاری تابشی معمولا از یکسری چراغ و یا این که المنت به کار گیری می شود و معمولا یک مرحله بازقیمت مایکروفرتاب کننده در بخش پشتی المنت ها قرار داده می شود تا جزو تابیدن که در سمت دستگاه است هم درسمت محیط تابیده شود .
بخاری های تابشی معمولا 86 درصد انرژی را به تابیدن تبدیل می نمایند و مصرف برق هر چراغ حدود 400 وات است پس دستگاهی که دارنده 3 چراغ باشد حدود 1200 وات مصرف برق دارااست که در مقایسه با گونه های دیگر بخاری برقی مصرف برق تحت تری دارااست البته این به معنای ایده آل بوده این بخاری در همگی جا نیست .
بخاری رشته دار
در بخاری برقی حرفه دار , یک حرفه گرمای المنت را به خارج از دستگاه منتقل می نماید و موجب گرم شدن محیط می شود . به کارگیری از رشته موجب چرخش خوب تر هوا و گرم شدن سریعتر محیط می شود .
این جور پباده سازی هم قابلیت ساخت بخاری های با میزان کوچکتر را ممکن ساخته , راندمان این بخاری ها نسبتاً 100 درصد بوده یعنی همگی گرمای تولید شده به محیط منتقل می ود .
بخاری های رشته دار معمولا دارنده ترموستات تهیه و سنسور خاموش شدن در صورت گرم شدن بیش تر از حد دستگاه هست . این بخاری ها عموما دارنده تراز ایمنی خیر هستند البته برای به کار گیری در محیط های مرطوب و یا این که با رطوبت بالا مطلوب نیستند .
بخاری کانوکتوری سوای رشته
این گونه بخاری شبیه بخاری های حرفه دار است ولی در آن از حرفه جهت انتقال گرما به کارگیری نشده و یا این که روشن بودن حرفه دستگاه ازروی اراده است . خصوصیت این بخاری در مقایسه با مدلهای رشته دار قابلیت و امکان کارکرد سکوت ( عدم نیاز به روشن بودن رشته ) میباشد البته از طرف دیگر ، این سری بخاری ها دارای اندازه بزرگتر نسبت به مدلهای فن دار می باشند.
بخاری حمامی
بخاری های حمامی نوعی از انواع بخاری تابشی و یا فن دار می باشد که برای قرار گیری در سرویس بهداشتی و یا حمام ساخته شده است . نوعی از این بخاری که برای نصب در حمام ساخته شده دارای سطج ایمنی بالا یعنی IP24 بوده و کلید خاموش و روشن آن نیز توسط یک بند به دستگاه متصل است.
نصب این بخاری ها حتما بایستی توسط سیم برق ضد آب انجام شود و نصب در محیط هایی با رطوبت 100درصد مانند حمام کاملا ایمن و بی خطر است. این بخاری ها از لامپ مادون قرمز استفاده می کند و گرما توسط سیستم تابشی موجب گرم شدن محیط می شود.
نوعی از این بخاری که برای سرویس بهداشتی ساخته شده قابل نصب در محیط هایی با تماس مستقیم با آب نمی باشد. اما نوع طراحی عموما بصورت دیواری بوده و در بعضی مدلها یک بخش جهت قرار دادن حوله نیز در آن تعبیه شده است.
انتخاب بخاری برقی مناسب محیط شما:
اتاق خواب
خرید بخاری برقی برای اتاق خواب نیاز به توجه به چندین مساله است:
در صورتی که اتاق خواب با شوفاژ گرم می شود اما در روزهای سرد سال این سیستم جوابگوی گرمایش نیست پیشنهاد ما خرید یک دستگاه بخاری برقی فن دار و یا بخاری برقی کانوکشن بدون فن است . اصولا بخاری برقی تابشی ( هالوژنی ) را برای گرم کردن اتاق خواب پیشنهاد نمی کنیم چرا که بخاری تابشی با نوری که ایجاد می کند اتاق را در ساعات شب روشن نگه داشته و بسیاری نمی توانند در یک اتاق روشن به راحتی استراحت کنند و ضمنا در بخاری های هالوژن خطر آتش سوزی نیز وجود دارد.

منبع: سایت زنیبل

 قسمت‎های 

قیمت میکروفر ال جی 

مایکروفر ال جی

راهنمای خرید مایکروفر خوب قسمت اول

تا همین چند سال پیش به ندرت تعداد لوازم برقی موجود در هر خانه از چند قلم بیشتر می شد، ولیمایکروفر پیشرفت فناوری باعث افزایش این تعداد شده است که نقش مهمی در ساده سازی امور خانه دارند. از جمله آن ها می توان به لوازم برقی موجود در آشپزخانه ها اشاره کرد که یکی از آن ها مایکروفر یا فر مایکروویو است. 
مایکروفرها عملکردهای متنوعی دارند از پخت سریع غذا و گرم کردن گرفته تا پخت پاپ کورن و کیک.
در این دستگاه ها برای پختن غذا از امواج با طول موج کوتاه و فرکانس بالا استفاده می شود و چند فناوری افزوده دیگر دارند.
پختن غذا با مایکروفر به این معنا است که امواج رادیویی با طول موج کوتاه و بسامد بلا ذرات غذا را در حدود 2/45 میلیارد مرتبه در دقیقه به حرکت در می آورند و در نتیجه آن حرارت ناشی از اصطکاک به وجود می آید. مایکروفر بدین وسیله غذا را سریعا می پزد.
مزیت های مایکروفر
•    طبخ سریع غذا: آشپزی با مایکروفر به نسبت گاز یا اجاق الکتریکی سریع تر است.
•    حفظ ارزش غذایی: غذای طبخ شده توسط مایکروفر به نسبت استفاده از روش های سنتی ارزش غذایی بیشتری دارد و کمتر مواد مغذی آن از دست می رود.
•    دمای کمتر آشپزخانه: استفاده از مایکروفر باعث می شود دمای آشپزخانه بیشتر نشود و ظروف برخلاف استفاده از اجاق گاز داغ نشوند.
•    ایمنی: به دلیل استفاده نکردن از آتش ایمنی کار با مایکروفر بسیار بالا است. علاوه بر این اغلب مایکروفرها سیستم امنیتی دارند تا به دنبال پخت بیش از حد غذا به صورت خودکار عملیات طبخ را متوقف سازند و جلوی آتش سوزی را بگیرند.
•    نظافت: برای تمیز کردن مایکروفر تنها کافی است فضای داخلی آن با پارچه تمیز شود.
باورهای غلط در خصوص مایکروفر
بعضی از افراد اعتقاد دارند استفاده از مایکروفر باعث می شود ذرات غذا به امواج رادیواکتیو آلوده شوند. اما سازمان غذا و دارو آمریکا (FDA) می گوید که این گفته صحت ندارد. امواج مایکروویو فقط مولکول های آب درون غذا را به حرکت وا می دارند و در نتیجه گرما تولید می کنند و غذا را می پزند. به همین علت خوراکی های آب دار داخل مایکروفر سریع تر پخته می شود. در نتیجه انرژی امواج داخل این دستگاه به حرارت درون غذا تبدیل می شود و هیچ نوع آلودگی وجود ندارد. البته باید گفت امواج مایکروویو بر روی بافت های بدن تاثیر سوء می گذارند ولی این تنها زمانی است که درب فر شکسته باشد یا درزی در لولای آن دیده شود تا امواج بتوانند از درون محفظه به بیرون راه پیدا کنند. این امواج روی بخش هایی از بدن که قابلیت انتقال حرارت ندارند، مانند چشم ها، تاثیرات بدی می گذارند.
پیشرفت تکنولوژی باعث شده است مایکروفرهای متنوعی در بازار پیدا شوند و ما در این مطلب قصد داریم راهنمای خرید مایکروفر را برای شما آماده کنیم. پس در ادامه با ما همراه شوید.
مدل های مختلف مایکروفر با توجه به مکان قرارگیری
اولین نکته در زمان خرید مایکروفر توجه به محل قرارگیری آن در آشپزخانه است. این عامل بر قیمت، قابلیت‎ ها، اندازه و شیوه نصب آن تاثیر می گذارد. از این نظر مایکروفرها در سه دسته گوناگون قرار می گیرند. اعتقاد دارند استفاده از مایکروفر باعث می شود ذرات غذا به امواج رادیواکتیو آلوده شوند. اما سازمان غذا و دارو آمریکا (FDA) می گوید که این گفته صحت ندارد. امواج مایکروویو فقط مولکول های آب درون غذا را به حرکت وا می دارند و در نتیجه گرما تولید می کنند و غذا را می پزند. به همین علت خوراکی های آب دار داخل مایکروفر سریع تر پخته می شود. در نتیجه انرژی امواج داخل این دستگاه به حرارت درون غذا تبدیل می شود و هیچ نوع آلودگی وجود ندارد. البته باید گفت امواج مایکروویو بر روی بافت های بدن تاثیر سوء می گذارند ولی این تنها زمانی است که درب فر شکسته باشد یا درزی در لولای آن دیده شود تا امواج بتوانند از درون محفظه به بیرون راه پیدا کنند. این امواج روی بخش هایی از بدن که قابلیت انتقال حرارت ندارند، مانند چشم ها، تاثیرات بدی می گذارند.
پیشرفت تکنولوژی باعث شده است مایکروفرهای متنوعی در بازار پیدا شوند و ما در این مطلب قصد داریم راهنمای خرید مایکروفر را برای شما آماده کنیم. پس در ادامه با ما همراه شوید.
مدل های مختلف مایکروفر با توجه به مکان قرارگیری
اولین نکته در زمان خرید مایکروفر توجه به محل قرارگیری آن در آشپزخانه است. این عامل بر قیمت، قابلیت‎ ها، اندازه و شیوه نصب آن تاثیر می گذارد. از این نظر مایکروفرها در سه دسته گوناگون قرار می گیرند.

منبع: سایت زنیبل

 قسمت‎های 

قیمت مایکروفر پاناسونیک 

مایکروفر ال جی

هر آنچه درباره مایکروفر نیاز است بدانیم قسمت 2

چه موقع مایکروویو ضرر و زیان دارد؟
در شرایطی که میخواهید به کارگیری مایکروویو خطری برای تندرست شما نداشته باشد صرفا کافیست در موقعی که دستگاه کار می نماید صورت تان را به شیشه آن نچسبقیمت مایکروفرانید و تن تان را 30 سانتیمتر از دستگاه مایکروویو بدور نگهدارید و همینطور در محافظت آن کوشاو سخت کوش باشید .
تاثیر مایکروفر بر کیفیت طعام
دست اندرکاران اساسی اثرگذار بر مواد مفید جانور در خوراک , 1 ) حرارت مضاعف , 2 ) زمان پخت طولانی و 3 ) افزودن آب به طعام است . افزودن آب به طعام باعث بیرون شدن مواد مفید محلول در آب از خوراک می شود . دستگاه مایکروویو در‌این سه مورد خیلی عالی است .
یک‌سری مطالعه اثر به کارگیری از مایکروویو بر مواد پرخاصیت جان دار در طعام را مورد بررسی قرار داده اند . نتیجه ها آن ها نشان داده است که مایکروویو قیمت غذایی طعام را در مقایسه با دیگر روش های پختن کاهش نداده است ( 4 , 5 ) .
در پژوهش دیگری که میزان تغییرات مواد معدنی و ویتامینی ماهی شوریده را با روش های پخت آب پز , سرخ کردن , کباب کردن و مایکروویو مقایسه نموده است نتیجه ها مشخص و معلوم کرد که میزان مواد معدنی ( سدیم , پتاسیم , آهن , منیزیم , منگنز , کلسیم و فسفر ) و مواد ویتامینی ( نیاسین , رتینول و کالسیفرول ) در پخت با مایکروویو بیشتر بود ( 13 ) .
مایکروویو و کیفیت صیفیجات
در مطالعه ای که 20 جور متفاوت از صیفی جات را با مایکروویو پخته بود حاصل نشان بخشید که محتوای آنتی اکسیدانی ( ضد اکسایشی ) پخته شدن با مایکروویو و تنوری پختن صیفی جات برای محافظت مواد مفید خوب ترین بودند و جوشاندن و پختن یا این که زودپز بدترین گونه برای نگهداری آنتی اکسیدان های صیفی جات بودند ( 6 ) .
با این حال , در مطالعه دیگری گزارش شده‌است که پختن سیر با مایکروویو ماده ضد سرطان سیر را از فی مابین میبرد ; در حالیکه با دستگاه فر 45 دقیقه ارتفاع میکشد تا ماده ضد سرطان سیرر از بین برود(7).
در مطالعه دیگری نیز گزارش شده است که 97 درصد آنتی اکسیدان های فلاونویید  کلم بروکلی با پختن با مایکروویو از بین می رود در صورتیکه با آب پز کردن کلم بروکلی 66 درصد مواد ضد اکسایش (آنتی اکسیدان) نابود می شود(8). البته در این مطالعه به کلم بروکلی، آب اضافه کرده بودند که روش مناسبی نیست.
ظرف مخصوص مایکروویو
برخی از ظروف پلاستیکی حاوی ماده بیسفنول ای (Bisphenol-A)  می باشد که این ماده با بیماری هایی از قبیل سرطان، اختلال تیروییدی و چاقی مرتبط است(9،10،11). به همین دلیل فقط باید از ظروف پلاستیکی که بر روی آن نوشته است «برای مایکروویو مجاز است» استفاده نمود.
نکته پایانی
دستگاه مایکروویو انرژی الکتریکی را به الکترومغناطیس تبدیل می کند و با انرژی الکترومغناطیس مولکول های غذا را به تحرک در می آورد و تحرک مولکول ها منجر به گرم شدن غذا میشود.
هیچ مدرکی دال بر اینکه مایکروویو برای غذا مضر باشد وجود ندارد. هر چند در بسیاری از مطالعات گزارش شده است که مایکروویو در مقایسه با دیگر روش ها پختن غذا، مواد مغذی بیشتری را در غذا حفظ می کنند.
اگر می خواهید استفاده مایکروویو خطری برای سلامت شما نداشته باشد فقط کافیست در موقعی که دستگاه کار می کند صورت تان را به شیشه آن نچسبانید و بدن تان را 30 سانتیمتر از دستگاه مایکروویو دور نگهدارید و همچنین در نگهداری آن کوشا باشید.

منبع: سایت زنیبل

 قسمت‎های 

قیمت مایکروفر سامسونگ 

مایکروفر پاناسونیک

هر آنچه درباره مایکروفر نیاز است بدانیم قسمت اول

پختن و گرم کردن طعام با دستگاه مایکروویو یا این که واژه و کلمه همگانی و همگانی آن ماکروفر و یا این که کلمه تصویب شده فرهنگستان گویش و ادب پارسی تندپز , فراوان معمولی و راحت است . ولی بعضا تصور می نمایند که پختن و گرم کردن خوراک با مایکروویو برای سالم زیان آور است . آن‌ها فکر می‌کنند که مایکروویو اشعه های زیان آور ساخت می نمایند و به مواد غذایی تندرست زخم می‌رساند .
البته مایکروویو چی می‌باشد و چطوری کار می کند؟
دستگاه مایکروویو , اجاقی است که انرژی الکتریکی را به انرژی الکترومغناطیسی که مایکروویو نامیده می شود , تبدیل می نماید . این امواج میتوانند مولکول های طعام را به تحرک وادارند . طوریکه مولکول های طعام دور خودشون بچرخند و یا این که با یکدیگر برخورد نمایند که‌این تحرک مولکول ها سبب به ساخت گرما می شود .
آیا امواج مایکروویو میتواند برای تندرست زیان آور باشد؟
حالا زیرا مایکروویو اشعه الکترومغناطیسی ساخت می نماید ; احتمالا بعضی به دلیل شنیدن کلمه اشعه شم منفی نسبت به آن پیدا نمایند . امواج اجاق‌گاز پخت و پز دستگاه مایکروفر یا این که تندپز 2450 مگا هرتز است در حالیکه امواج تلوزیون و صفحه نمایش در میان 3 تا 30 کیلوهرتز و امواج گوشی در بین 0 . 3 تا 3 گیگا هرتز و امواج مخابراتی و ماهوراه ای و رادار در بین 3 تا 30 گیگا هرتز و امواج شمسی 30 تا 300 گیگا هرتز می‌باشد ( 1 ) .
این امواج ایجاد شده بوسیله دستگاه مایکروویو از دیواره های دستگاه منعکس و بوسیله طعام جذب میگردند و بر پایه ی فرایندهای قطبش و چرخش دو قطبی , گرما ایجاد می نمایند . ولی در زمان روشن بودن دستگاه مایکروویو شاید پاره ای از این امواج به خارج نشت نماید که معمولا این میزان نشتی کمتر از حد استاندارد است و خطری برای سالم تولید نمی‌کند . این امواج می‌تواند از دستگاه های مایکروویو مجروح , آلوده و کثیف و یا این که تعمیر به بیرون نفوذ کند بنابراین دستگاه مایکروویو با ید در شرایط خوبی نگهداری شود. دستگاه مایکروویو نباید ضرب دیدگی، خوردگی و زنگ زدگی در روی در و لولا داشته باشد و همچنین سطح داخلی دستگاه نباید آسیب دیده و خراب باشد(2،3).
قرار گرفتن در معرض اشعه الکترومغناطیس مایکروویو می تواند سبب جذب انرژی توسط بافت های بدن مثل مغز، چشم، اندام های جنسی شود و چون بافت نمی تواند انرژی دریافتی را دفع کند، جذب تابش مایکروویو باعث آسیب بافت ها یا ایجاد عوارض جسمانی نظیر آب مروارید می شود. به همین دلیل سالم بودن دستگاه مایکروویو از نظر ایمنی مهم است. ناحیه های نزدیک درز و لولا های دستگاه مایکروویو از لحاظ نشتی اهمیت بیشتری دارند.
کیفیت دستگاه های مایکروویو در ایران چگونه است؟
در پژوهشی که در ایران انجام شده است؛ از 575 نوع دستگاه مایکروویو  موجود در بازار که 283 مدل آن دارای درجه کیفی A و 185 مدل آن دارای درجه کیفی B و 36 مدل آن دارای درجه کیفی C و 62 مدل دارای درجه کیفی D بودند کیفیت کلیه فرهای گروه های A وB و C تایید شدند و فقط 11 درصد تعداد 62 نمونه از نظر گزارش های آزمون اندازه گیری نشت امواج مایکروویو در محل کارخانه سازنده، مورد تایید واقع نشد. و کیفیت دستگاه های مایکروویو با درجه کیفی A از بقیه دستگاه ها بهتر بود(12).

منبع: سایت زنیبل

 قسمت‎های 

قیمت مایکروفر سامسونگ 

مایکروفر پاناسونیک